Chefe Eduardo Serato

 Finger food é uma forma de comer com as mãos, sem necessidade de talheres e mesas. Facilitando algumas recepções ou eventos. Aqui vai uns exemplos de finger food: canapés quentes ou frios, quichés, mini tortinhas doces ou quentes, sanduíches, espetinho, mini salgadinho. Hoje já existem restaurantes especializados em finger food, com apresentações incríveis, como pratos inteiros servidos em uma unica colher. Abaixo uma receita bem simples e deliciosa de finger food. Salmão Marinado em Limão e Gengibre com Ovos de Codorna Frito. Para 4 pessoas. Ingredientes: 200g de salmão picado com a faca 1 und. limão Taiti 5g gengibre ralado sem casca 1 ovo de codorna 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem sal e pimenta do reino a gosto cebolete para enfeite Modo de Preparo: Reserve 4 colheres chinesa, para servirmos nela. Em um recipiente, coloque o suco de um limão e suas raspas, o gengibre ralado, sal e pimenta a gosto. Neste marinado, coloque o salmão picado be

Salmão Assado Tipo de Culinária: Culinária Popular Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar Rendimento: 6 porções Esta receita traz uma forma muito fácil, porém saborosa, de preparar o salmão assado. A simplicidade dos temperos garante a delicadeza do sabor do salmão persista no prato pronto. 1 1/2 kg de salmão quanto baste de alho amassado(s) quanto baste de tomate seco picado(s) quanto baste de salsinha picada(s) quanto baste de sal quanto baste de azeite Molho do tempero feito na véspera: Misturar todos os temperos, colocar em um vidro fechado e guardar na geladeira. No dia seguinte uma hora antes de assar o salmão, temperar Fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encher com o tempero. Colocar em um refratário com a pele para baixo, cobrir com papel laminado e levar ao forno. Mais tarde retirar o papel para corar bem. Servir acompanhado de arroz branco.