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SALADA SAMPA-RIO

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Em homenagem a Copa do Mundo, que será aqui no Brasil, criei uma salada com a cara de São Paulo e Rio de Janeiro. Espero que vocês gostem. Ingredientes: 1/2 maço de rúcula 1/2 maço de alface crespa 200g de grão de bico cozido 10 und. ovo de codorna descascado 1 und. pepino japonês em cubinhos 20 und. tomatine maduros 1 colher de chá de páprica picante 3 colheres de azeite extra virgem 2 colheres de sopa de limão galego espremido sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: Molho: misture o azeite, a páprica, o limão, sal e pimenta a gosto. Montar: em uma saladeira redonda, coloque as folhas rasgadas com as mãos, por cima e centralizado o grão de bico, os ovos, os tomatines e o pepino. Colocando o molho por cima de tudo, temperando a salada. Bom Apetite !

CALDO DE BATATAS

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Esta receita simples, facil e rápida de ser feita, está neste blog por motivos das trajédias, por causa das chuvas. Especificamente por este motivo, resolvi colocar esta receita barata, para ajudar a quem perdeu tudo. Ajude você também ensinando ou me mandando receitas desta mesma natureza para meu email eduardoserato@gmail.com , eu postarei. Obrigado. 30min | 25 porções Ingredientes: 1 kg de batata 2 cebolas 2 tabletes de caldo knorr 1 peito de frango Modo de Preparo: 1.Coloque a batata para cozinhar descascada com a cebola 2.Após cozida, leve ao liqüidificador e bata ou amasse para ficar um purê 3.Cozinhe o peito de frango e o desfie 4.Leve a batata batida no liqüidificador ou amassada a panela 5.Coloque o knorr e acrescente um pouquinho de sal se preciso 6.Delicioso esse caldo