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DICA DO DIA - COMO MONTAR UM PRATO

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Se você não tem o costume de cozinhar e quer deixar seus pratos atraentes como de um Chefe de Cozinha, basta não complicar a receita, mais sim deixa-lo mais bonito. Exemplo: gosto muito de feijoada, só que é um prato com muitos produtos diferentes, veja como é facil. Definimos os produtos que serviremos: - 1 Prato: arroz branco, farofa, couve-manteiga refogada, feijoada. - Modo básico de montar: Divida o prato em quatro partes e coloque um pouco dos produtos nestas partes. Arroz e feijoada de um lado, a couve e farofa de outro. Nunca eu disse nunca coloque a comida acima da borda do prato, caso ache pouco, compre um prato maior, existem varios tamanhos e tipos de pratos. - 1 Porção para 2 pessoas: arroz branco, feijoada, torresmo, gomos de laranja, couve-manteiga refogada farofa. - Modo tradicional de montar: A feijoada por ser uma comida tipicamente brasileira, também tem uma forma especifica de ser servida. 1º - Existem pratos e cumbucas de barro cozido, ond

TRUQUES E DICAS

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Truques e dicas na cozinha Não coloque carnes debaixo da torneira. Primeiro, você perde nutrientes. A carne fica esbranquiçada. Segundo: a contaminação que existe vai aumentar, porque aumenta a quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda. A única carne que você lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada. Nunca usar tábua de carne de madeira. Na tábua de madeira as bactérias estão te aplaudindo! Tábua sempre de plástico ou vidro. Muita gente evita guardar comida quente na geladeira. O único problema que pode existir é que vai aumentar um pouquinho o consumo de energia, mas não vai estragar a geladeira de modo algum. Mas nada disso adianta se você guardar na geladeira o recipiente tampado.O ar frio vai bater na tampa. Vai demorar muito para resfriar. As bactérias vão adorar! Então, coloque tudo destampado. Depois de duas horas é que você vai fechar. As pessoas pegam a lata de leite condensado e fazem dois buraquinhos minúsculos, um de cada lado. Sai leite conden