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PÃO DE BATATA RECHEADO

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Ingredientes: 02 tabletes de fermento de pão 01 colher (sopa) de açúcar 01 xícara (chá) de leite desnatado morno 200 gramas de creme de arroz 200 gramas de fécula de batata 02 batatas grandes cozidas e amassadas (ou a mesma quantidade de mandioca) 03 ovos 02 colheres (sopa) de margarina cremosa 01 colher (sobremesa) de sal   Ingredientes do recheio: 200 gramas de ricota amassada 100 gramas de peito de peru defumado picado salsa picada a gosto   Modo de preparo: Misture o fermento ao açúcar, mexa e adicione o leite e as 100 gramas de creme de arroz. Deixe descansar por 10 minutos. Numa tigela, coloque a batata, junte a margarina e o resto do creme de arroz, a fécula, os ovos inteiros e o sal. Misture bem com uma colher de pau. Junte essa mistura, com a que estava descansando. Misture os ingredientes do recheio. Pegue forminhas de empada grandes untadas ou utilize as de papel. Coloque um pouco da massa e um pouco do recheio. Cubra com o restante da massa. De