Fazer Ketchup Orgânico
Todo mundo adora comer um hamburguer e batatas fritas com ketchup, então pesquisei e testei algumas formas de fazer este delicioso condimento. Lembrando que para ser orgânico tem que comprar produtos de procedência Orgânica. Caso não encontre é só substituir pelo convencional. Ingredientes: 5 kg de tomates orgânicos maduros 1 ½ xícaras de vinagre de vinho tinto 2 dentes de alho descascados 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de canela em pó 1/2 colher (chá) de molho de mostarda orgânica 1 colher (chá) de pimenta em grão moída na hora 1 colher (chá) de louro em pó Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e peneire numa panela. Coloque esta panela em fogo médio, até entrar em ebulição. Continue cozinhando e mexendo para não queimar o fundo. O molho deverá reduzir até a textura do seu ketchup preferido. Dica: coloque o vidro onde vai o ketchup em água fervente, depois coloque o ketchup no vidro e guarde na