Chefe Eduardo Serato

Esta receita é muito simples e rápida de fazer e o melhor de tudo, que é uma delicia. Ingredientes: MASSA 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo 6 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de fermento biológico (de pão) 2 colheres de sopa de banha 1 colher de chá de raspas de limão 250 ml de leite morno 2 ovos 1 pitada de sal FAROFA 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo 1 xícara e 1/2 de açúcar 1 colher de chá de canela em pó 2 colheres de sopa de banha Modo de Preparo: Misture o fermento com uma colher de açúcar e metade do leite e deixe levedar, ou crescer um pouco por 30 minutos. Despeje todos os ingredientes, junto com a mistura do fermento, essa massa fica pegajosa. Coloque em uma forma untada com a banha e farinha, deixe crescer novamente. Com as pontas dos dedos, misture os ingredientes da farofa e coloque sobre a massa já crescida e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Sirva esta delicia com um belo café da fazenda. Cai muito bem.

Estou tendo um número muito grande de acessos à procura de pudim de leite, então resolvi colocar esta outra receita de PUDIM, que também é maravilhosa. Pudim de Leite com Laranja Ingredientes: 2 latas de leite condensado Suco de laranja (a medida de 1 lata de leite condensado) 4 ovos 1 colher de amido de milho (Maisena) 10 colheres de açúcar Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Enquanto bate, ponha em uma forma de furo no meio o açúcar. Leve ao fogo e deixe caramelizar. Quando estiver caramelizado, despeje o pudim e leve ao forno em banho-maria por 1h20min aproximadamente.

Esta receita de pudim de leite condensado é para você preparar sem medo. É muito simples e rápida de se preparar. Ingredientes: 4 unidade(s) de ovo 2 lata(s) de leite condensado Mococa 2 copo(s) de leite 2 colher(es) (sopa) de açúcar Modo de Preparo: Caramelize uma forma de pudim com o açúcar. Bata os demais ingredientes no liqüidificador. Coloque na forma de pudim e cozinhe em banho-maria