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YAKISSOBA

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Yakisoba  (em  japonês : 焼きそば), também grafado  yakissoba , é um prato de origem  japonesa , muito popular também na  culinária chinesa , que significa literalmente  macarrão  de  sobá  frito. O prato, conhecido internacionalmente, é composto por legumes e verduras que podem ou não ser fritos juntamente com o macarrão e aos quais se agrega algum tipo de carne. Comumente, o yakisoba japonês é feito com macarrão do tipo  lámen  e é assim que é consumido em diversos lugares, desde restaurantes, passando por  fast-foods  a feiras populares, no  Japão  ou fora dele. É prato indispensável nas festas tradicionais japonesas ( Matsuris ). Receita básica de Yakissoba: Ingredientes 1 pacote de macarrão tipo lámen (500g) 6 colheres (sopa) de óleo de soja 1 xícara (chá) de lombo de porco cortado em tiras 1 xícara (chá) de filé de frango cortado em tiras 1 xícara (chá) de contra filé cortado em tiras 1 dente de alho picado 1 xícara (chá) de brócolis cortado em buquês pequenos 1 cebola corta