BOLO DE MAÇÃS FRITO
Ingredientes: 2 xícaras de chá de açúcar 2 maçãs " Fuji " pequenas descascadas e cortadas em cubos médios 1 colher de café de canela em pó 1 colher de sopa de fermento em pó 4 ovos 1/2 xícara de chá de Margarina sem sal 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo Modo de Preparo: Unte uma forma média com bastante margarina e a farinha de trigo polvilhada, reserve; Coloque uma panela em fogo médio as maçãs e o açúcar, até cozinhar as maçãs, não deixe virar caramelo. Na mesma panela bata com um garfo, a canela em pó, a margarina, os ovos e a farinha, bata até ficar homogênea. Por ultimo coloque o fermento em pó batendo bem, ele começará a crescer, assim despeje imediatamente na assadeira untada. Coloque em forno médio por 35 minutos, ou, até dourar o bolo. Para desenformar, retire do forno e aguarde por 10 minutos, com uma faca desgrude as bordas e corte em cubos, retire um por um e coloque em pratos. Bom apetite!