Chefe Eduardo Serato

Este molho fica uma delicia para colocar nas fatias do peru já assado. É simples e maravilhoso. Ingredientes: 2 talos de salsão picados 1 cebola picada 400 ml de vinho branco seco 1 ramo de tomilho 2 cenouras picadas 100 g bacon picados 500 ml de caldo de frango 150 g manteiga gelada sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: Em uma panela grossa, coloque em fogo alto, todos os ingredientes menos a manteiga. Deixe-os cozinhar até reduzir para 1/4 da panela. Retire do fogo e bata num liquidificador, cuidado para não espirrar e se queimar. Quando estiver homogêneo, passe por uma peneira bem fina, e devolva o liquido para a panela para reduzir ainda mais, agora deixando em fogo baixo. Acerte o sal e a pimenta. quando reduziu pela metade, coloque a manteiga gelada e mexa bem até desmanchar, você notará uma cor aveludada. Sirva em uma molheira, deixando sua mesa mais linda ao lado do seu peru mais suculento. Bom Apetite!

Se você quer reunir o pessoal do trabalho e fazer uma pequena comemoração, temos a solução rápida gostosa e barata. #Churrasco Party Preparamos um churrasco delicioso com carnes especiais e condimentos raramente vistos em churrascos para empresas. Começaremos pelas carnes de primeira: Picanha, entrecôt, bife ancho, costela no bafo, bisteca copa, bistequinha, costelinha, tulipa de frango, coração de frango, linguiça fresca, linguiça apimentada. Acompanhamento: Pão de alho recheado, pãozinho francês, salada verde, vinagrete, farofa de frios e bacon, farinha de mandioca. Bebidas: Refrigerantes, Coca-Cola, Guaraná, Coca Zero Minimo de pessoas: 20 Valor por pessoa: R$60,00 Forma de pagamento: 50% no agendamento e 50% na festa. *Importante: Não está incluso material para churrasco, como churrasqueira, refrigeradores e bebidas alcoólicas. Caso necessite, favor pedir orçamento destes materiais e produtos. Agende sua festa por este e-mail: eduardoserato@gmail.com BOAS FE