SALADA DO CHEF
Porção para 4 pessoas. Ingredientes: 1/2 maço de alface mimosa rasgada com a mão 1/2 maço de alface frissê roxa rasgada com a mão 1/2 maço de mini agrião rasgada com a mão 1/2 maço de rucula rasgada com a mão 250g de ricota em cubos pequenos 200g de tomates secos picados 1 cenoura ralada 1 pepino japonês em cubos pequenos 100ml de vinagre de vinho branco 50ml de shoyo 100ml de azeite extra virgem Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em uma vasilha grande e mexa bem até pegar o sabor. Sujestão: sirva num prato grande com qualquer grelhado e bom apetite.