FAROFA DE BANANA CAIÇARA
Ingredientes: 3 bananas nanicas maduras 200 g de farinha de mandioca 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho amassados azeite para refogar 1/2 maço de coentro picado sal e pimenta agosto Modo de Preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite; Junte as bananas cortadas em rodelas e deixe refogando por 5 minutos em fogo baixo. Acrescente a farinha aos poucos e acerte no sal, deixe o fogo e junte o coentro, misturando bem. Fica ótimo para o natal acompanhando peixes .