Chefe Eduardo Serato

Recebi hoje uma receita de bolo muito fácil e deliciosa. Obrigado Roberta. INGREDIENTES: 4 ovos 1 1/2 xic. De chá de açúcar 2 col.  Sopa de manteiga 2 col.  Sopa de óleo de soja 240 ml de leite 2 xíc. chá de farinha de trigo 2 col. chá de canela-da-china em pó 1 col. sopa de fermento químico em pó Finalização: 2 colheres sopa de canela-da-china em pó 2 colheres sopa de açúcar MODO DE PREPARO: Em uma batedeira coloque o ovos e o açúcar. Bata bem. Junte a manteiga derretida e o óleo e bata por mais 1 ou 2 minutos. Coloque o leite e a farinha aos poucos alternando entre um e outro. Bata até obter uma massa homogênea e adicione o fermento e a canela. Misture bem e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por cerca de 45 minutos. Finalização Depois de frio, desenforme o bolo. Misture a canela e o açúcar e polvilhe por todo bolo.

INGREDIENTES Massa: 6 ovos meia xícara (chá) de açúcar meia xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 1 vidro de leite de coco 3 gemas Cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar 3 claras 1 pacote de coco seco ralado MODO DE PREPARO Massa: Em uma batedeira, bata os ovos até dobra de volume, acrescente o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento.. Despeje a massa em uma forma redonda (24 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e espere esfriar. Recheio: Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe

Este bolo de chocolate é uma combinação perfeita de simplicidade e sabor. Se você procura uma sobremesa que seja fácil de preparar e não muito doce, esta receita é para você! Ingredientes: 1 xícara de leite (temperatura ambiente) 1 xícara de óleo de soja (tipo mais claro) 2 ovos 2 xícaras de farinha de trigo (marca Renata) 1 xícara de achocolatado em pó (marca Toddy) 1 xícara de açúcar (marca União) 1 colher de sopa generosa de fermento químico em pó (marca Royal) Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo, enfarinhando-a levemente. No liquidificador, combine o leite, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo, o achocolatado e o açúcar à mistura líquida no liquidificador. Bata novamente até todos os ingredientes estarem bem incorporados e a massa estiver lisa. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente usando uma colher, apenas para incorporar. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superf

Massa básica de bolo que aceita qualquer tipo de recheio, rápida, fácil e econômica. Ficará ótimo com suas receitas. Receita de Pão de Ló Ingredientes: 3 xícaras de açúcar refinado União. 3 xícaras de farinha de trigo especial 4 gemas. 4 claras em neve. 1 copo (americano) de água. 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico Modo de preparo: Na batedeira, bater as gemas com a água até dobrar de volume. Colocar o açúcar e tornar a bater bem. Colocar aos poucos a farinha de trigo e o fermento. Fora da batedeira acrescente as claras em neve e misture levemente. Coloque a massa em assadeira retangular (27×39 cm) untada com óleo e pulverizada com farinha de trigo.

Esta receita é muito simples e rápida de fazer e o melhor de tudo, que é uma delicia. Ingredientes: MASSA 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo 6 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de fermento biológico (de pão) 2 colheres de sopa de banha 1 colher de chá de raspas de limão 250 ml de leite morno 2 ovos 1 pitada de sal FAROFA 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo 1 xícara e 1/2 de açúcar 1 colher de chá de canela em pó 2 colheres de sopa de banha Modo de Preparo: Misture o fermento com uma colher de açúcar e metade do leite e deixe levedar, ou crescer um pouco por 30 minutos. Despeje todos os ingredientes, junto com a mistura do fermento, essa massa fica pegajosa. Coloque em uma forma untada com a banha e farinha, deixe crescer novamente. Com as pontas dos dedos, misture os ingredientes da farofa e coloque sobre a massa já crescida e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Sirva esta delicia com um belo café da fazenda. Cai muito bem.

Ingredientes: 2 xícaras de chá de açúcar 2 maçãs " Fuji " pequenas descascadas e cortadas em cubos médios 1 colher de café de canela em pó 1 colher de sopa de fermento em pó 4 ovos 1/2 xícara de chá de Margarina sem sal 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo Modo de Preparo: Unte uma forma média com bastante margarina e a farinha de trigo polvilhada, reserve; Coloque uma panela em fogo médio as maçãs e o açúcar, até cozinhar as maçãs, não deixe virar caramelo. Na mesma panela bata com um garfo, a canela em pó, a margarina, os ovos e a farinha, bata até ficar homogênea. Por ultimo coloque o fermento em pó batendo bem, ele começará a crescer, assim despeje imediatamente na assadeira untada. Coloque em forno médio por 35 minutos, ou, até dourar o bolo. Para desenformar, retire do forno e aguarde por 10 minutos, com uma faca desgrude as bordas e corte em cubos, retire um por um e coloque em pratos. Bom apetite!

Ingredientes: 1 copo de vinho da Madeira 250g de ameixas pretas 500g de farinha 500g de açúcar 125g de cidra 125g de miolo de amêndoa Modo de Preparo: Ponha as ameixas de molho no vinho de véspera. No próprio dia, descaroce-as e reduza-as a purê com vinho. Junte os outros ingredientes e mexa bem. Unte e polvilhe uma forma grande e leve ao forno durante cerca de 1 hora em fogo médio.

Ingredientes: Massa: * 2 xícaras de chá de açúcar * 1 xícara de chá de gordura vegetal * 4 ovos * 1 xícara de chá de leite morno * 100 gr de chocolate meio amargo derretido * 2 ½ xícaras de farinha de trigo * 1 colher de sopa de fermento em pó * 1 colher de chá de essência de baunilha * 1 pitada de sal Modo de preparo: Bata o açúcar com a gordura e 4 gemas até obter um creme leve e fofo. Junte o leite morno, o chocolate derretido, a farinha, o fermento, a baunilha, sem parar de bater. À parte, bata as 4 claras em neve com o sal e incorpore-as a massa do bolo, mexendo delicadamente. Asse em forma redonda, untada e enfarinhada, em forno médio preaquecido, por cerca de 50 min. Depois de frio, desenforme o bolo e escave-o retirando o miolo. Mousse: * 400 gr de chocolate meio-amargo * 5 ovos * 1 xícara de chá de açúcar * 1 xícara de chá de gordura vegetal * 2 colheres de sopa de licor de cacau * 12 gr de gelatina em pó sem sabor Mo

Bolo Hebraico Categoria: Café da manhã/lanches/festas Subcategorias: Bolos simples (sem glacê) Rendimento: 10 porções Ingredientes: 200 gr de margarina culinária 1/2 copo(s) de açúcar 3 unidade(s) de ovo grande(s) 230 gr de geléia de ameixa 2 1/2 copo(s) de farinha de trigo peneirada(s) 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó 1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó 1/2 colher(es) (café) de cravo-da-índia moído(s) 1/2 colher(es) (chá) de noz-moscada moída(s) 1/2 colher(es) (chá) de sal 65 gr de iogurte natural Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno. Unte e enfarinhe uma forma tubular redonda e grande. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Acrescente a geléia de ameixas, misturando bem. Junte os ovos inteiros, um a um, batendo bem após cada adição. Misture os ingredientes secos restantes e acrescente-os ao creme, alternando com o iogurte e mexendo delicadamente, sem bater. Despeje a massa na fôrma preparada e asse em forno baixo

Bolo de Chocolate Vegano por Clara Duarte Este bolo de chocolate é totalmente vegano, sem adição de ovos. Uma delícia sem colesterol! Ingredientes: - 1 ½ chávena de farinha - 1 chávena de açúcar - 1 colher de sopa de cacau em pó amargo - 5 colheres de sopa de óleo vegetal - 1 colher de bicarbonato de soda - ½ colher de chá de sal - 1 colher de chá de extracto de baunilha - 1 colher de sopa de vinagre branco - 1 chávena de água fria Preparação: Peneirar a farinha e o cacau em pó para dentro de uma tigela grande. Juntar o açúcar, o bicarbonato de soda e o sal e misturar. Juntar o extracto de baunilha, o vinagre, o óleo e, no final, a água fria. Bater com a batedeira até obter uma massa fluida sem grumos. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma e dispor o preparado. Levar ao forno durante 30 minutos ou até cozer. Aguardar 5 a 10 minutos e desenformar. Deixar arrefecer completamente antes de decorar o bolo. Bolo de Chocolate Vegano