Chefe Eduardo Serato

Gosto muito de frango agridoce, é um dos meus pratos chineses preferidos. Vou ensinar a fazer um frango agridoce com meu toque. Ingredientes: Para o frango 1/2 kg de filet de frango em cubos médios 1 colher (chá) de óleo de gergelim Sal a gosto Para o molho agridoce 1/2 cebola grande picada em cubos médios 2 colheres (chá) de vinagre branco 2 colheres (chá) de molho shoyu 1 colheres (chá) de açúcar mascavo 125g de cereja marrasquino 150 ml de água 2 colheres (chá) de amido de milho Modo de Preparo: Deixe o preparo de frango marinando por 30 minutos, antes de começar a cozinhar. Enquanto marinamos, bata no liquidificador as cerejas com a calda, a água, o vinagre, o shoyu, o açúcar mascavo e o amido de milho, reserve. Vamos usar uma panela WOK, se caso não tiver, use uma panela mais larga (caçarola). Todo o processo é com fogo alto, por isso muito cuidado e deixe todos os produtos já pré preparados. Na panela bem quente, coloque os pedaços de peito de frango e f

Com todo mundo fala que o chuchu não tem gosto de nada e praticamente não comem por isso. Ingredientes: 1 chuchu 200ml vinagre branco de vinho ou de arroz 2 colheres de sopa de açúcar sal a gosto 1 travessa para microondas Modo de Preparo: Cortar o chuchu em 4 partes de cumprido e remover completamente a semente, depois fatiar o chuchu bem fino, quase transparente, coloque na travessa e misture o restante dos ingredientes e coloque no microondas por 3 minutos, até ficar macio. Depois de cozido, mexa bem e coloque na geladeira para esfriar e sirva.