MASSINHA DE VERÃO
Para um dia bem quente, resolvi criar esta receita de massa, com um toque de frescor.
Serve 4 pessoas
Ingredientes:
200g massa linguine (ou espaguete)
100g tomatine
50g azeitonas verdes sem caroço
100g queijo parmesão ralado grosso
1/4mç de hortelã picado
1/3mç de salsinha picada
1/4mç folhas de manjericão picado
4 folhas de repolho chinês a juliene
100ml azeite extra virgem
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela funda, água e sal, para ferver e cozinhar a massa até o ponto al'dente.
Após cozida a massa, escoe e reserve até esfriar.
Em uma Saladeira, coloque todos os ingredientes e tempere com cuidado, pois o parmesão já é salgado.
Pronto, uma massa fresca para seu dia de verão muito quente.
OBS.: Para quem gosta de carne, cairá muito bem com peito de peru assado e desfiado.
Bom Apetite!
Serve 4 pessoas
Ingredientes:
200g massa linguine (ou espaguete)
100g tomatine
50g azeitonas verdes sem caroço
100g queijo parmesão ralado grosso
1/4mç de hortelã picado
1/3mç de salsinha picada
1/4mç folhas de manjericão picado
4 folhas de repolho chinês a juliene
100ml azeite extra virgem
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela funda, água e sal, para ferver e cozinhar a massa até o ponto al'dente.
Após cozida a massa, escoe e reserve até esfriar.
Em uma Saladeira, coloque todos os ingredientes e tempere com cuidado, pois o parmesão já é salgado.
Pronto, uma massa fresca para seu dia de verão muito quente.
OBS.: Para quem gosta de carne, cairá muito bem com peito de peru assado e desfiado.
Bom Apetite!
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