Chefe Eduardo Serato

Ingredientes: 3 bananas nanicas maduras 200 g de farinha de mandioca 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho amassados azeite para refogar 1/2 maço de coentro picado sal e pimenta agosto Modo de Preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite; Junte as bananas cortadas em rodelas e deixe refogando por 5 minutos em fogo baixo. Acrescente a farinha aos poucos e acerte no sal, deixe o fogo e junte o coentro, misturando bem. Fica ótimo para o natal acompanhando peixes .

Esta receita Tailandesa é uma ótima pedida para o natal. receita para 12 pessoas Ingredientes: 1 kg de pernil de porco sem osso e cortado em cubos médios 500 ml de leite de coco 2 colheres de sopa de curry 400 g de coco ralado sal e pimenta a gosto 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados Modo de Preparo: Cozinhe em uma panela grande com um fio de óleo, a cebola, o alho e o pernil. Deixe-o cozinhar bem até começar a dourar, salpique o curry e misture bem. Depois despeje o leite de coco, coloque o coco ralado e acerte no sal. Pronto, fica uma delicia acompanhado com arroz branco.