sexta-feira, 22 de janeiro de 2010

LAZANHA DA MARA



Lasanha da Mara

Receita enviada por Mara(opine)

Ingredientes
1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
2 peitos de frango cozidos e desfiados
2 tomates
2 cebolas
Cheiro verde a gosto
Sal
Alho
1 lata de molho de tomate
Maionese
150 g de queijo
150 g de presunto
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Batata palha

Modo de Preparo
1.Refogue o alho com a cebola, quando estiver douradinho acrescente os tomates
2.Em seguida despeje o molho de tomate
3.Deixe uns 3 minutos e coloque o frango desfiado e por último coloque o cheiro verde a gosto
4.Desligue e reserve
5.Monte a lasanha em camadas
6.Unte a forma com oleo coloque uma camada de massa cobrindo todo o fundo da forma uma camada bem fina de maionese, por cima o frango e outra camada de lasanha, por cima novamente maionese, depois milho e ervilha, outra camada de massa, maionese, presunto, frango e queijo, massa, uma camada de maionese e cubra com batata palha
7.Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar as bordas da massa

SALADINHA SIMPLES



Salada simples

Receita enviada por Ana Karina(opine)

Ingredientes
1 alface americana
2 cenouras raladas
1 beterraba ralada
1 tomate sem pele e sem semente
1 cebola cortada em rodelas ou picada
Molho:
1 colher de chá de sal
1 pitada de açúcar
1 colher de sopa de azeite extra virgem de oliva
2 a 3 colheres de vinagre

quinta-feira, 21 de janeiro de 2010

SALMÃO ASSADO



Salmão Assado

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar
Rendimento: 6 porções
Esta receita traz uma forma muito fácil, porém saborosa, de preparar o salmão assado. A simplicidade dos temperos garante a delicadeza do sabor do salmão persista no prato pronto.


1 1/2 kg de salmão
quanto baste de alho amassado(s)
quanto baste de tomate seco picado(s)
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de azeite




Molho do tempero feito na véspera: Misturar todos os temperos, colocar em um vidro fechado e guardar na geladeira.
No dia seguinte uma hora antes de assar o salmão, temperar Fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encher com o tempero. Colocar em um refratário com a pele para baixo, cobrir com papel laminado e levar ao forno. Mais tarde retirar o papel para corar bem.
Servir acompanhado de arroz branco.

terça-feira, 19 de janeiro de 2010

TRUQUES E DICAS



Truques e dicas na cozinha

Não coloque carnes debaixo da torneira. Primeiro, você perde nutrientes. A carne fica esbranquiçada. Segundo: a contaminação que existe vai aumentar, porque aumenta a quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda. A única carne que você lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada.

Nunca usar tábua de carne de madeira. Na tábua de madeira as bactérias estão te aplaudindo! Tábua sempre de plástico ou vidro.

Muita gente evita guardar comida quente na geladeira. O único problema que pode existir é que vai aumentar um pouquinho o consumo de energia, mas não vai estragar a geladeira de modo algum.
Mas nada disso adianta se você guardar na geladeira o recipiente tampado.O ar frio vai bater na tampa. Vai demorar muito para resfriar. As bactérias vão adorar!
Então, coloque tudo destampado. Depois de duas horas é que você vai fechar.
As pessoas pegam a lata de leite condensado e fazem dois buraquinhos minúsculos, um de cada lado. Sai leite condensado por um lado e pelo outro entra uma chuva de bactérias. Abram a lata inteira. Use um recipiente que pode ser de plástico ou de vidro e sempre sirvam com uma colherzinha. Depois tampem e guardem em uma geladeira.

Não ignorar as formigas.As formigas são consideradas até maiores agentes transmissores de bactérias do que a própria barata.Doce com formiga só pode ter um destino: a lata de lixo.

segunda-feira, 18 de janeiro de 2010

SUPER SOBREMESAS


Vejam como é facil melhorar o que encontramos no mercado....


SORVETE DE PÊRAS E CASTANHAS DO PARÁ

INGREDIENTES:

04 litro de sorvetes de creme ou nata
03 pêras americanas
300g de castanha do Pará descascada
100ml de conhaque

MODO DE FAZER:

1) Junte as pêras, castanhas e conhaque e bata num processador.Mistura estiver em pedaços bem pequenos, bata o sorvete e sirva.
2) Sugestão: calda de caramelo é ideal para este sorvete.